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在杭州老巷子里开了26年,每天早上5点半就开始排队的网红早餐店,究竟有什么了不起的!
作者:管理员    发布于:2017-12-10 16:33:49    文字:【】【】【
当这个城市越来越好的时候
我们总是乐此不疲的奔走于各大商场
吃着新奇的各种美味儿
却常常忘了那些最平凡最温暖的味道

于是小编决定今天深入城隍牌楼巷
去寻找传说中的网红早餐店
“游埠豆浆”

早已耳闻游埠豆浆大名
早餐时间人多到要排队好久
于是小编特意挑了中午12点多去
人还是非常多,只是不用排队

店面总共十几平米分为两小间
左边是四五张拥挤的小桌子
右边则是各种美味的操作间
来这吃饭,基本上都会遇到拼桌
为了不耽误排队的人
一般人吃一顿平均7~8分钟
(小编厚着脸皮不安的吃了半小时,一起拼桌的都换了三批......)

走进店里有很多人也跟我们一样
是第一次来这里,就为了喝口热乎的豆浆
只是老板忙到没时间招呼
要吃什么得自己主动报菜名
不然是不会有人主动来招呼你的~

店里除了能坐的几张桌子,其他全被杂物占满
看起来非常杂乱无章
墙上为数不多的空位都贴着
“亲,咸豆浆请勿搅拌”
还摆放着一些老店的荣誉和自制的辣椒酱
(辣椒酱甜甜的辣度刚刚好)

正对门的墙上贴上了新做的菜单
看起来价格非常实惠
并没有因为自己是网红店而漫天要价啊
老板说,不敢涨价
因为我们主要卖给的都是周围的居民
而不是游客,做人不能忘了本

比较厉害的是,这里点菜没有机器
全凭记忆
人多的时候,一口气报个七八样
依然不会漏做
于是我们点了十多样主打的美味
(看着两个小姑娘点了一堆,老板笑眯眯的说我们胃口真好)

下面,小编把亲测的十几款美食做了分类
下次去吃就可以不用踩雷了~

“满分强裂推荐!!”
给5分好评不怕你骄傲系列
咸豆浆
入座的时候还在纠结怎么点单
就听见此起彼伏的“老板,来一碗咸浆”
但到此刻我都没有相信
咸豆浆能好吃到哪去?
不都那么回事嘛~

复古的蓝边碗底酱油、油条、葱等调料放好
然后冲下新鲜的豆浆
一股清香的豆味飘来的时候
我对这碗豆浆开始有了期待

“比一般的咸浆浓,但又没有什么豆腥味”
“咸味刚刚好,油条也是一大块一大块的”
没错,这碗香浓咸浆基本挑不出什么毛病
让一个不爱喝咸豆浆的人都猛喝了半碗
快去拔草吧!

小馄饨
杭州人爱吃小馄饨
但大多早餐店的小馄饨做的都不太走心
不是肉太少就是皮不好
汤底好喝的更是少之又少
而游埠豆浆的这碗小馄饨
我是跟小伙伴一分钟抢完的,碗都差点舔干净了

肉和馄饨皮的比例刚好
朴实中又感觉非常的鲜嫩
整碗给人的感觉就是新鲜新鲜新鲜
不用加任何佐料,就是好吃!

葱油拌面
可以算的上是本期探访最惊喜的一道
面条劲道,干湿度刚好
重点是香!浇的是猪油!
咸淡比例也刚好
反正就是好吃死我了!怎么能这么好吃!

这么棒的拌面跟小馄饨一样只要四块钱
恨不得多吃几碗
一定是有什么不可告人的秘方
不然怎么会让我一直念念不忘


经典必点推荐
非常好吃但略有瑕疵系列:4.5分
葱油饼
葱油饼是这儿的当家花旦
早餐的时候,每分钟都能卖出好几个
小编尝试了一下这造型独特的葱油饼
外面的饼皮微焦,确实非常脆、香
里面的面粉裹着葱的绵软也很可口

但是有一个唯一的bug是
现在天冷了,出炉五分钟外皮就不脆了
整个葱油饼就失去了灵魂
(所以一定要趁热把它吃掉!)

麻球
麻球本来不想点
甜、腻,又是油炸,再吃可能就要den牢了
但最后经不住诱惑还是点了一个
没想到啊没想到
它们竟然如此特别

首先,出炉不久的麻球还有点脆
皮很薄,里面的糯米一点也不甜
没有豆沙什么的
就是不甜不腻的米香味

一口咬下里面的馅也非常Q弹
喜欢吃麻球的一定不能错过了
但是还是稍微有点油
稍不注意就会吃出一嘴油了~

油条
作为店里的销量王之二
油条就稳稳的安排在油葱饼的边上
现炸的油条特别香
而且很大个!
但光从口感上来说并没有什么惊艳

更让人惊喜的是
这儿的油条炸的比较脆
即使打包带回办公室(已冷)
也还是脆脆的,并且不油腻

油炸粽子
油锅边上就放着一大筐白米粽
以前一直不能理解为什么要吃白米粽
淡淡的没有一点味道
但今天我总算明白了

白米粽就该炸着吃
本以为会很甜,结果里面并没有糖
只有油的香味和米香味混合的惊喜口感
外脆里糯,美味!


吃了不够可以试试
随便你吃不吃反正我没推荐之4分系列
豆腐脑
豆腐脑原来可以上五分好评榜
但由于极小的一个操作失误
(盐没有均匀)
导致我只能给你打四分了

值得肯定的是,豆腐脑本身非常嫩滑
在嘴里的感觉是回味无穷的
可以说比例非常好
希望下次老板加盐的时候手别抖了

甜豆浆
甜豆浆和咸豆浆本是同锅生
好不好吃的标准完全看个人喜好
也许是出自对咸豆浆的敬畏
甜豆浆在这里并不出彩
基本就是甜豆浆的味道

大饼油条
大饼油条其实就是把油条夹进了葱油饼
这是一种非常老杭州的吃法
但是有个bug
热乎的饼里自带的热水汽会软化油条
油条就没有这么脆了~

干菜烧饼
干菜烧饼可以说是又爱又恨了
首先我认为这是这家店性价比最不高的了
5元一个的烧饼几乎没有什么肉
味道是鲜中带甜,饼皮也很脆
可惜肥肉太多......

几乎看不到瘦肉的饼
虽然这肥肉处理的一点也不油腻
但对减肥少女来说,始终是一道过不去的坎
所以只能给4分了


踩雷慎点!!
我觉得不好吃但也不一定的3分系列
五香茶叶蛋
非常让人难过的是我最爱的茶叶蛋
虽然它看起来很入味很好吃
而实则是太咸了,也基本吃不出五香味
可能是煮太久了,不建议尝试

酥饼
本着不能美滋滋吃独食的原则
给同事们带回了10个酥饼
据说这个酥饼里面的菜都是自己做的
菜单上没有,20块钱一袋10个

结果嘛,虽然大家都吃完了
但是没有人觉得好吃
慎点吧~


“来杭州的时候我16,今年42了。”

终于吃好接近尾声的时候,已经一点多了
店里做饼的师傅也终于可以坐下来吃顿饭了
我们也厚着脸皮跟师傅们聊两句
“我们每天早上2点就来准备了,5点半就有人陆陆续续来吃早餐了。”
“我们不是本地人,游埠是兰溪的一个小镇,我们那边人都会做这些,没什么了不起的。”
“我16岁就来杭州了,今年42岁,你算算这店多少年了。”

当有客人羡慕店里的生意问老板是不是日入过万的时候
老板说,一个人平均消费7块钱
从早上到下午2点多,来400多个人营业额也就3000多
当问到老板辛不辛苦的时候
老板笑眯眯的看着我们说“没事,习惯了”
发自内心的感谢他们远离家乡
只为把最温暖的味道带给我们

以前,我一直不能理解为什么早餐的标配是豆浆油条
但吃过游埠豆浆后
真心觉得
这才是早餐该有的味道



“游埠豆浆”

味道评分:4.5分  环境评分:3分  服务评分:4分
(仅代表小编个人观点,不喜可以轻喷) 
人均:7元
营业时间:早上5:30—下午14:30
地址:城隍牌楼108号
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